Đồ gốm sứ, đồ sứ và đồ đất nung là ba loại đồ dùng ăn uống bằng gốm sứ chính mà bạn sẽ tìm thấy ngày nay. Đồ gốm sứ bền chắc và thiết thực, đồ sứ thanh lịch nhưng bền bỉ, còn đồ đất nung có giá cả phải chăng, mang lại cảm giác ấm cúng, thủ công nhưng tinh tế hơn. Mỗi loại đều khác nhau về cách chế tạo, độ bền, độ bền, vẻ ngoài và trọng lượng.
Sứ là loại đồ sứ thanh lịch nhất. Chúng được nung ở nhiệt độ cao nên nhẹ hơn. Hoàn hảo cho cả những dịp thường ngày lẫn đặc biệt, nhược điểm duy nhất là dễ nứt. Mặt khác, đồ gốm sứ bền, chống sứt mẻ và có bề mặt vân nổi. Chúng hoàn hảo để giữ ấm thức ăn trong thời gian dài. Đồ gốm đất nung mang lại cảm giác ấm cúng, mộc mạc, thường có họa tiết sặc sỡ, nhưng lại dễ vỡ hơn hai loại còn lại.
Tại Global Reach Ceramic , chúng tôi đã chứng kiến bộ đồ ăn phù hợp có thể nâng tầm bàn ăn của bạn. Mục tiêu của chúng tôi rất đơn giản: giúp bạn lựa chọn những món đồ không chỉ đẹp mà còn thiết thực cho cuộc sống hàng ngày.
| Đồ gốm | Sứ | Đồ gốm | |
| Sức mạnh | Cảm giác bền bỉ, chống sứt mẻ, chắc chắn | Mạnh mẽ nhưng nhẹ, bền bỉ một cách đáng ngạc nhiên | Dễ vỡ, dễ vỡ hơn |
| Nhìn | Mộc mạc, mộc mạc, thường có đốm hoặc mờ | Mịn màng, thanh lịch, đôi khi trong suốt | Không khí ấm áp, đầy màu sắc, thủ công |
| Cân nặng | Nặng hơn, chắc chắn khi cầm trên tay | Mỏng, nhẹ, dễ xếp chồng | Trung bình, có thể cảm thấy thô |
| Nhiệt | Giữ nhiệt tốt cho bữa ăn lâu hơn | Xử lý nhiệt đều, làm mát nhanh hơn | Không thích sự thay đổi nhiệt độ đột ngột |
| Trị giá | Tầm trung, cân bằng tốt giữa giá cả và độ bền | Cao hơn, được coi là lựa chọn cao cấp | Thông thường là giá cả phải chăng nhất |
| Sử dụng tốt nhất | Bộ đồ ăn hàng ngày và đĩa nướng | Sử dụng hàng ngày và những dịp đặc biệt | Bộ trang trí hoặc bình dân, giá rẻ |
Hướng dẫn nhanh:
Thoạt nhìn, đĩa nào cũng giống nhau, nhưng tin tôi đi, chất liệu sẽ thay đổi tất cả. Hãy nghĩ mà xem: bạn muốn những chiếc đĩa có thể dùng được trong những đêm tiệc mì Ý gia đình, hay những chiếc đĩa bóng bẩy, thanh lịch khi bạn bè ghé thăm? Đồ gốm sứ mang đến cảm giác chắc chắn, gần gũi và giữ ấm thức ăn lâu hơn. Sứ cầm nhẹ hơn, trông bóng bẩy và vẫn bền bỉ đáng ngạc nhiên khi sử dụng hàng ngày. Còn đồ đất nung? Đó là lựa chọn mộc mạc, nghệ thuật của bạn. Rực rỡ, thủ công, đầy quyến rũ nhưng cần được chăm chút tỉ mỉ hơn một chút.
Vấn đề là, chất liệu không chỉ quyết định kiểu dáng. Nó ảnh hưởng đến độ bền, mức độ chăm sóc bát đĩa, và thậm chí cả không khí trên bàn ăn. Chọn đúng bộ đồ ăn có nghĩa là bộ đồ ăn của bạn thực sự phù hợp với phong cách sống của bạn, chứ không chỉ là vẻ ngoài của nó trên cửa hàng.
Bạn đã bao giờ nhấp một ngụm cà phê từ một chiếc cốc nặng, ấm áp và cầm rất vừa tay chưa? Có lẽ đó là đồ gốm. Nó đã tồn tại hàng thế kỷ và được đặt tên như vậy vì một khi được nung trong lò nung nóng ở nhiệt độ trên 1000°C, nó sẽ trở nên cứng như đá. Thật tuyệt phải không?
Đồ gốm sứ ban đầu được làm từ đất sét tự nhiên trộn với một ít khoáng chất, tạo hình thành đĩa, rồi nung cho đến khi đặc và chắc. Không giống như những chiếc đĩa đất sét rẻ tiền, đồ gốm sứ không thấm nước hay hương vị, rất phù hợp cho cuộc sống hàng ngày. Bạn sẽ thấy nó trên đĩa ăn, bát trộn, đĩa nướng, và dĩ nhiên, cả những chiếc cốc đáng tin cậy nữa.
Điều khiến đồ gốm sứ trở nên đáng yêu hơn chính là vẻ ngoài của chúng. Chúng thường có tông màu đất, điểm xuyết những đốm nhỏ, hoặc lớp phủ mờ, mang đến cho bàn ăn của bạn vẻ mộc mạc, thư thái. Nếu bạn muốn một món đồ bền bỉ nhưng vẫn sành điệu, đồ gốm sứ chắc chắn là người bạn đồng hành lý tưởng trong bếp.
Sứ là loại đồ dùng ăn uống mang lại cảm giác mịn màng, nhẹ nhàng và hơi cầu kỳ. Nó được sản xuất lần đầu tiên tại Trung Quốc hàng trăm năm trước và trở nên phổ biến khắp nơi nhờ độ bền và vẻ đẹp. Để làm ra nó, người ta sử dụng một loại đất sét trắng rất mịn gọi là cao lanh , trộn với khoáng chất và nung trong lò ở nhiệt độ cực cao. Quá trình này làm cho sứ cứng cáp, giống như thủy tinh và an toàn để sử dụng hàng ngày.
Tuy trông có vẻ mỏng manh, nhưng thực ra sứ lại bền bỉ hơn vẻ ngoài của nó. Nó không thấm nước, chống bám bẩn, và có thể sử dụng nhiều năm mà không hề mất đi độ sáng bóng. Nếu bạn đưa một món đồ mỏng lên gần ánh sáng, bạn thậm chí có thể thấy nó hơi lấp lánh, đó là một trong những đặc điểm độc đáo của nó.
Đồ sứ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn yêu thích bộ đồ ăn đủ bền để sử dụng hàng ngày nhưng vẫn đủ sáng bóng cho những dịp đặc biệt . Đây là lựa chọn “tốt nhất của cả hai thế giới” cho bàn ăn của bạn.
Đồ gốm là loại gốm lâu đời nhất, và con người đã làm ra nó hàng ngàn năm nay. Hãy nghĩ đến những chiếc bình đất sét, những chiếc bát mộc mạc, và những chiếc đĩa sáng bóng được vẽ tay. Nó bắt đầu từ đất sét đơn giản, được tạo hình và nung ở nhiệt độ thấp hơn, thường dưới 2.000°F (1100°C). Vì nhiệt độ không quá cao, đất sét vẫn xốp và mềm hơn đồ đá hoặc đồ sứ. Đó là lý do tại sao hầu hết đồ gốm đều được phủ một lớp men để giữ kín.
Điều gì làm nên sự đặc biệt của đồ gốm? Chính là nét quyến rũ của nó. Chúng thường mang vẻ ấm áp, thủ công và có rất nhiều màu sắc, hoa văn. Mặt trái của chúng là độ bền. Chúng không bền bằng đồ đá hay đồ sứ. Nếu bạn đánh rơi chúng xuống sàn, rất có thể chúng sẽ không chịu được.
Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích tính cách và không ngại chăm chút cho bát đĩa của mình, đồ gốm sẽ mang lại cá tính và sự vui tươi cho bàn ăn.
Vậy bạn đang cố gắng tìm ra sự khác biệt giữa đồ đá, đồ sứ và đồ đất nung? Hãy cùng phân tích một cách đơn giản nhé.
Đồ gốm là loại đơn giản nhất trong ba loại. Nó được nung ở nhiệt độ thấp hơn, nên mềm hơn và xốp hơn. Đồ đá được nung ở nhiệt độ cao hơn, giúp chúng cứng cáp và đặc hơn. Đồ sứ được nung ở nhiệt độ cao nhất, biến nó thành một vật liệu bền chắc, như thủy tinh, mang lại cảm giác mịn màng và tinh tế.
Đồ gốm cũng giống như đồ khô vậy. Nó sẽ thấm nước và vết bẩn nếu không được tráng men. Đồ đá được bịt kín tốt hơn, mặc dù một vết nứt trên lớp men vẫn có thể để hơi ẩm lọt vào. Đồ sứ là ngôi sao ở đây: hoàn toàn thủy tinh hóa, gần như không thấm nước và cực kỳ dễ vệ sinh.
Đồ gốm trông ấm áp và thủ công, thường đầy màu sắc hoặc mộc mạc. Đồ đá mang lại cảm giác ấm cúng và chắc chắn, đôi khi có những đốm nhỏ hoặc lớp hoàn thiện mờ. Đồ sứ thì bóng bẩy, nhẵn mịn, thậm chí hơi trong mờ khi soi dưới ánh sáng.
Nếu bạn làm rơi đồ gốm, có lẽ nó sẽ không thể tồn tại. Tuy nhiên, đồ gốm có thể chịu được những va đập và trầy xước hàng ngày mà vẫn trông đẹp. Đồ sứ có thể trông mỏng manh, nhưng thực ra lại bền nhất. Nó bền bỉ qua nhiều năm mà không hề mất đi độ sáng bóng.
Đồ gốm sứ thì nặng, bạn sẽ cảm nhận được sức nặng rắn chắc trong cốc hoặc đĩa. Đồ sứ thì nhẹ, dễ xếp chồng và thoải mái khi mang theo. Đồ đất nung thì nằm ở giữa, mặc dù đồ tráng men có thể cho cảm giác thô hơn một chút.
Đồ gốm sứ rất tốt trong việc giữ ấm thức ăn. Súp hoặc món hầm của bạn sẽ giữ được độ ấm lâu hơn. Sứ tỏa nhiệt đều và phù hợp cho cả món ăn nóng và món tráng miệng lạnh. Còn đồ đất nung thì sao? Cần chạm nhẹ nhàng. Việc chuyển đổi nhanh chóng từ nóng sang lạnh có thể làm nứt đồ gốm, vì vậy đừng để bị sốc nhiệt.
Đồ gốm là lựa chọn tiết kiệm mà vẫn rất đẹp. Đồ đá cho bạn độ bền mà không tốn kém. Đồ sứ thường đắt nhất, nhưng bạn sẽ nhận được sự sang trọng và độ bền đáng kinh ngạc.
Bộ đồ ăn không chỉ là phong cách; nó còn cần đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nhất định để bữa ăn của bạn luôn lành mạnh. Mối quan tâm lớn nhất đối với đồ gốm thường là lớp men . Trước đây, lớp men đôi khi chứa chì hoặc cadmium , có thể ngấm dần vào thức ăn. Các món ăn có tính axit, chẳng hạn như sốt cà chua, nước cam quýt hoặc giấm, có thể khiến quá trình này diễn ra nhanh hơn. Ngày nay, hầu hết các thương hiệu uy tín đều tuân thủ các quy định nghiêm ngặt, nhưng bạn vẫn nên tìm kiếm các nhãn hiệu như "an toàn cho thực phẩm" hoặc "không chì".
Tại Hoa Kỳ, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quản lý đồ dùng ăn uống bằng gốm sứ và đặt ra giới hạn về lượng chì hoặc cadmium có thể thấm ra khỏi lớp men. California cũng có tiêu chuẩn riêng, Dự luật 65 , yêu cầu các công ty phải cảnh báo người tiêu dùng nếu sản phẩm của họ chứa một số hóa chất nhất định. Nhãn Dự luật 65 không phải lúc nào cũng có nghĩa là sản phẩm không an toàn. Nó chỉ đơn giản có nghĩa là nhà sản xuất đang minh bạch.
Bạn cần những chiếc đĩa cứng cáp cho bữa ăn hàng ngày, hay bạn muốn bày biện một bàn tiệc sang trọng cho khách? Đồ gốm sứ bền chắc và dễ dàng vệ sinh, đồ sứ mang lại cảm giác sang trọng mà vẫn bền chắc, còn đồ đất nung thì quyến rũ nhưng lại tinh tế hơn một chút.
Bạn ghét rửa tay? Hầu hết đồ gốm và sứ đều an toàn với máy rửa chén và lò vi sóng, nhưng hãy luôn xem nhãn mác để chắc chắn. Đồ gốm có thể khó rửa hơn, không phải lúc nào cũng chịu được nhiệt hoặc nước, vì vậy một số đồ cần được chăm sóc đặc biệt.
Đồ gốm thì rắn chắc và nặng, đồ sứ thì nhẹ và gọn gàng, còn đồ đất nung thường mang lại cảm giác ấm cúng và được làm thủ công. Hãy nghĩ về không gian tủ bếp và bầu không khí bạn muốn có trên bàn ăn.
Nếu bạn quan tâm đến chi phí, đồ gốm thường là lựa chọn hợp lý nhất. Đồ gốm đá có giá cao hơn một chút nhưng bền hơn, cân bằng tốt giữa giá trị và độ bền. Đồ sứ thường đắt nhất, nhưng nó cũng mang lại cho bạn vẻ ngoài cổ điển, vượt thời gian, có thể tồn tại hàng thập kỷ nếu được chăm sóc đúng cách.
Hãy nghĩ về điều quan trọng nhất với bạn. Bắt đầu với ưu tiên hàng đầu của bạn. Nếu hai điều bạn thấy giống nhau, hãy kiểm tra hàng tiếp theo.
| Những gì bạn quan tâm | Lựa chọn tốt nhất | Tại sao nó hiệu quả | Mẹo nhanh |
| Mạnh mẽ để sử dụng hàng ngày | Đồ gốm | Dày và cứng, chịu va đập tốt | Tìm kiếm các bộ "chống sứt mẻ" |
| Nhẹ và dễ nâng | Sứ | Thành mỏng làm cho đĩa nhẹ hơn và dễ xếp chồng hơn | Tuyệt vời cho tủ chật hẹp |
| Phong cách ấm áp, mộc mạc | Đồ gốm | Vẻ ngoài ấm cúng, thủ công với lớp hoàn thiện đầy màu sắc hoặc màu đất | Hoàn hảo cho những chiếc bàn giản dị, ấm cúng |
| Thức ăn giữ nóng lâu hơn | Đồ gốm | Vật nặng giữ nhiệt trong thức ăn của bạn | Làm nóng đĩa trước khi dùng |
| Sạch sẽ, trông sang trọng | Sứ | Sáng bóng, rực rỡ và thanh lịch cho những bữa ăn đặc biệt hoặc trang trọng | Hoạt động tốt cho khách và ảnh |
| Lựa chọn rẻ nhất | Đồ gốm | Thông thường, giá thấp nhất trong ba | Một lựa chọn khởi đầu tốt |
| Sự kết hợp tốt giữa giá cả và sức mạnh | Đồ gốm | Giá cả phải chăng và bền bỉ cho nhu cầu sử dụng hàng ngày của gia đình | Một bộ 16 món thường là đủ |
| Cảm giác sang trọng | Sứ | Thiết kế mỏng, tinh xảo hoặc được trang trí trông cao cấp | Kiểm tra hướng dẫn chăm sóc cẩn thận |
Nguyên tắc đơn giản: đồ đá = bền chắc dùng hàng ngày, đồ sứ = nhẹ và thanh lịch, đồ đất nung = mộc mạc và giá cả phải chăng.
Đồ sứ sử dụng đất sét mịn hơn, được nung ở nhiệt độ cao hơn và có bề mặt mịn hơn, tinh tế hơn, khiến đồ sứ bền hơn và thanh lịch hơn.
Đồ gốm rất thích hợp để làm đồ trang trí và đồ ăn nhiều màu sắc, thông thường, nhưng lại không lý tưởng để sử dụng thường xuyên hàng ngày.
Hầu hết đồ gốm hiện đại đều an toàn cho cả hai loại, nhưng hãy luôn kiểm tra nhãn mác vì một số loại men hoặc lớp hoàn thiện có thể nhạy cảm.
Đúng, nhiều đĩa sứ có thể dùng được trong lò nướng, nhưng cần cẩn thận khi xử lý những vật mỏng hoặc dễ vỡ. Luôn kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất.
Có. Đồ gốm xốp hơn, đó là lý do tại sao chúng thường được tráng men. Ngay cả khi tráng men, theo thời gian, chúng vẫn có thể hấp thụ một ít độ ẩm.
Đồ sứ thường có độ bền lâu nhất vì nó được thủy tinh hóa hoàn toàn, có độ bền cao và chống trầy xước và vết bẩn.
Đồ gốm hiện đại được tráng men đúng cách và dán nhãn "an toàn thực phẩm" là an toàn để sử dụng. Tránh dùng đồ cũ hoặc chưa được kiểm tra, vì chúng có thể chứa chì.
Vậy là chúng ta đã bàn về đồ gốm sứ, đồ sứ và đồ đất nung , và đến giờ, có lẽ bạn đã thấy không có câu trả lời “hoàn hảo” nào cả. Vấn đề thực sự nằm ở việc lựa chọn nào phù hợp nhất với cuộc sống của bạn. Đồ gốm sứ là người bạn vững chắc, đáng tin cậy mà bạn có thể tin tưởng mỗi ngày. Đồ sứ mang vẻ đẹp bóng bẩy, thanh lịch, phù hợp cho cả bữa trưa bình dân lẫn tiệc tối. Còn đồ đất nung? Nó đầy quyến rũ và cá tính, hoàn hảo nếu bạn yêu thích cảm giác ấm cúng, được làm thủ công.
Tại Global Reach Ceramic , chúng tôi thực sự yêu thích việc giúp mọi người tìm được bộ đồ ăn phù hợp với mình. Không chỉ là những gì trông đẹp mắt trong cửa hàng, mà còn là những gì thực sự giúp bữa ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn.
2025-10-09
2025-10-09
2025-09-18
2025-09-18
2025-09-18
2025-08-22
2025-08-22
2025-08-05
Nhận phản hồi từ chuyên gia trong vòng 24 giờ
Nói chuyện với chuyên gia >
